Крафтовые сыры

Здесь представлены лучшие сорта ремесленных  (крафтовых) сыров, которые изготавливаются на Алтайской сельской сыроварне (ООО "Настоящие продукты") в селе Куяган Алтайского района (недалеко от г. Белокуриха).

Крафтовый сыр- это продукт, сделанный вручную. Его изготавливают частной сыроварне в небольшом колличестве. В отличии от сыров массового производства, крафтовый обеспечивает изысканный аромат, яркий вкус, который содержит в себе только натуральные компоненты. Покупая крафтовый сыр, вы получаете не просто кусок полезного продукта, но также часть традиций, опыта и бережного отношения к производству.

Самый главный и  важный компонент для производства качественного сыра молоко. Все сыры Алтайской сельской сыроварни изготавливаются только из молока, поставляемого с собственной фермы, которая расположена в Алтайских горах на высоте 650м над уровнем моря. Буренки (кстати, только симментальской мясо-молочной породы, которая была выведена для производства молока под высококачественное сыроделие) питаются здесь горными травами и ключевой водой летом, душистым сеном зимой. Поэтому молоко у нас очень вкусное, а сыры из него выше всяких похвал! Синергия высококачественного молока и опыта наших сыроделов рождает вкусные и полезные сыры, которые вполне могут конкурировать с самыми известными сырами Европы.